20.02.2020
Suwalszczyzna
Czarki, czyli grzybowe odpowiedniki przebiśniegów, pojawiły się w lasach Suwalszczyzny. Typowe, charakterystyczne dla bardzo łagodnych zim i wczesnej wiosny grzyby można znaleźć między innymi w lasach nad jeziorem Hańcza. Kształtem przypominają niewielkie miseczki. W środku są jaskrawoczerwone. Jeszcze do jesieni 2014 roku były objęte ścisłą ochroną gatunkową. Owocniki czarek są jadalne, ale ze względu na niewielkie rozmiary i stosunkowo nikłe walory smakowe, są rzadko zbierane, a jeśli już dodawane do potraw, to w celach wizualnych, a nie smakowych. Pojawiają się wiosną jako jedne z pierwszych grzybów, dlatego często traktowane są jako zapowiedź jej rychłego nadejścia. Bywa jednak, że towarzyszą też bezśnieżnym zimom, jak tegoroczna.
Autor: AP
