04.10.2020
Sobolewo
Jesień witali w sobotę mieszkańcy podsuwalskiego Sobolewa, którzy spotkali się przy gminnej świetlicy. Była muzyka na żywo, ognisko z kiełbaskami, degustacja soczewiaków, zupy z dyni i pierożków z pokrzywą. Wszystko w radosnej, rodzinnej atmosferze. To kolejne takie wydarzenie w Sobolewie. – Od kilku lat mieszkańcy integrują się i angażują we wspólne działania – mówi Małgorzata Dojnikowska, sołtys wsi.
W efekcie działań mieszkańców, sztandarowym symbolem Sobolewa stał się soczewiak. Pierwsi mieszkańcy wsi uprawiali soczewicę, bo tylko ta dobrze rosła na ich ubogich gruntach i piekli soczewiaki. Współcześnie mieszkańcy wrócili do tego regionalnego produktu. Przed rokiem zorganizowali nawet dzień soczewiaka.
Autor: AP
