03.02.2016
O pączkach opowiadał dziś w Radiu 5 Paweł Pojawa, popularny cukiernik, który ma na koncie prace w najlepszych europejskich restauracjach. W związku z przypadającym jutro tłustym czwartkiem na antenie nie mogło zabraknąć informacji na temat tego cukierniczego przysmaku. Może się wydawać, że o pączku wszystko wiadomo, jednak mało kto wie, że pączki wymyślili starożytni Rzymianie a w Polsce pojawiły się jako tłuste kulki z chleba ze słoniną.
Podczas rozmowy z mistrzem cukiernictwa nie zabrakło pytań o przepis na pączki. Uczeń światowej sławy cukiernika Ryana Bella, który pracował z Wojciechem Amaro i Marcinem Budynkiem mówił, jak sam przygotowuje pączki.
Poniżej przepis na pączki Pawła Pojawy.
